Păstură

Datorită conținutului său ridicat de antioxidanți și substanțe nutritive esențiale, păstura poate întări sistemul imunitar și ajuta organismul să lupte împotriva infecțiilor și bolilor. Astfel, consumul regulat contribuie la reducerea riscului de îmbolnăvire și la menținerea sănătății. Păstura de albine are potențialul de a oferi un plus de energie și vitalitate. Acest lucru se datorează conținutului său bogat în carbohidrați, proteine și alte substanțe nutritive care furnizează combustibil organismului și sprijină funcționarea optimă a metabolismului. În plus, nutrienții din păstură contribuie la menținerea elasticității pielii, la îmbunătățirea texturii și strălucirii părului și la întărirea unghiilor. Substanțele sale bioactive au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, contribuind la reducerea inflamației din organism și la protejarea celulelor împotriva deteriorării cauzate de radicalii liberi. Aceste proprietăți joacă un rol important în prevenirea bolilor cronice și a îmbătrânirii premature. Consumul pasturii de albine susține și sănătatea digestivă. Enzimele și alte substanțe nutritive din pastură pot ajuta la stimularea secreției de sucuri digestive și la îmbunătățirea absorbției nutrienților din alimente.

Procesul de producție a păsturii de albine începe cu colectarea polenului din flori. Albinele lucrătoare aduc polenul înapoi în stup, unde este depozitat în celule speciale de polen și este supus fermentației naturale. Pe măsură ce polenul fermentează, albinele adaugă nectar și alte substanțe, transformându-l într-o pastă moale și granulară, respectiv păstura. Această pastă nutritivă, bogată în proteine, vitamine și minerale esențiale, este hrana principală pentru albinele tinere și pentru regina stupului. Păstura depozitată în celulele de stup este consumată de albine în timpul perioadelor de creștere și dezvoltare intensă, cum ar fi în perioada de primăvară și de vară. Albinele tinere primesc păstură ca principală sursă de hrană pentru a le ajuta să crească și să se dezvolte rapid. Procesul de preparare a păsturii este esențial pentru echilibrul ecosistemului, deoarece păstura de albine nu doar hrănește albinele, ci, fiind rezultatul polenizării plantelor, contribuie indirect la menținerea biodiversității și la producerea hranei altor specii.